Nossa História
A Vinícola Quarezemin tem como base de sua existência os antepassados das Famílias Quarezemin e Felipe oriunda da região de Toscana e Vêneto na Itália, que vieram para o Brasil em busca de novas oportunidades.
Estes foram uns dos pioneiros na produção de uva e vinho Goethe no fim do século XIX, no primeiro caminho dos imigrantes, no berço da imigração Italiana do Sul Catarinense, no Distrito de Azambuja, município de Pedras Grandes cuja encostas estão carregadas de parreiras e de histórias.
Fundada em 2002 por Haroldo Quarezemin no município de Içara, Santa Catarina nos Vales Da Uva Goethe trazendo para cidade uma arquitetura toda em pedra, onde denuncia as fortes tradições italianas.
Sem abrir mão dessas tradições, tem como objetivo produzir vinhos de modo simples e artesanal.
Vinhos elaborados em quantidade limitada, a partir de uvas selecionadas e colhidas manualmente.
Para abrigar sua produção, os vinhos envelhecem dentro da cantina toda de pedra, obtendo qualidade incontestável, graças ao carinho e cuidado com que são elaborados.
Atualmente nos dedicamos à implantação de modernos vinhedos, e a diversificação de nossa linha de produtos.
Terroir
Vales da Uva Goethe
Vales da uva Goethe foi a primeira indicação de procedência do estado de Santa Catarina ao obter registro junto ao INPI no ano de 2012.
Em um território de 55 hectares, os Vales da Uva Goethe são formados por oito municípios que ficam entre o litoral Sul Catarinense, nas Bacias dos rios Urussanga e Tubarão, e as encostas da Serra Geral.
Com pelo menos oito tipos diferentes de solo e altitudes que variam de 50 a 600 metros acima do nível do mar.
Uma região que concentra inúmeras qualidades que entregam uma identidade inconfundível ao vinho Goethe.
A Família Quarezemim é a maior produtora de uva Goethe e vinho Goethe do mundo.
Uma uva de casca sensível e rica em polpa a fruta, que recebeu esse nome em homenagem ao escritor alemão Johann Wolfgang von Goethe, foi originada a partir do cruzamento de viníferas (87%) com videiras norte-americanas (13%). O experimento foi realizado por Edward Stanniford Roger, nos Estados Unidos, em 1858. Com genes de variedades Vitis Vinifera em quantidade expressiva, esse cultivares (espécies de plantas que foram melhoradas devido à alteração ou introdução, pelo homem, de uma característica que antes não possuíam) produz vinhos leves e refrescantes.
Terroir
Vales da Uva Goethe
Em um território de 55 hectares, os Vales da Uva Goethe são formados por oito municípios que ficam entre o litoral Sul Catarinense, nas Bacias dos rios Urussanga e Tubarão, e as encostas da Serra Geral.
Com pelo menos oito tipos diferentes de solo e altitudes que variam de 50 a 600 metros acima do nível do mar.
Uma região que concentra inúmeras qualidades que entregam uma identidade inconfundível ao vinho Goethe.
A Família Quarezemim é a maior produtora de uva Goethe e vinho Goethe do mundo.
Uma uva de casca sensível e rica em polpa a fruta, que recebeu esse nome em homenagem ao escritor alemão Johann Wolfgang Von Goethe, foi originada a partir do cruzamento de viníferas (87%) com videiras norte-americanas (13%). O experimento foi realizado por Edward Stanniford Roger, nos Estados Unidos, em 1858. Com genes de variedades Vitis Vinifera em quantidade expressiva, esse cultivares (espécies de plantas que foram melhoradas devido à alteração ou introdução, pelo homem, de uma característica que antes não possuíam) produz vinhos leves e refrescantes.
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